VELOUTE MACHE & EPINARD

Bonsoir chers vous,

l’heure du dîner approche, pour un velouté rapide et délicieux, ma recette est très simple.

Faire tomber les épinards à la casserole avec un peu d’huile, ajouter la mâche (prenez de grandes quantités car cela réduit énormément).

Une fois que le tout à réduit, ajouter un peu de crème, un peu de bouillon et du fromage blanc jusqu’à obtenir la quantité souhaitée.

Salez, poivrez et mixer, puis laisser cuire quelques minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, cuire des œufs au plat, et une fois cuit, découper précautionneusement autour du jaune et le réserver ; couper le blanc en petits bouts et l’intégrer au velouté.

Servir tant que c’est encore bien chaud et déposer le jaune sur le dessus avec quelques pousse de mâche^^

Le résultat en photo:

Voilà, un velouté pour les gourmands qui ne laisse pas sur sa faim!

En espérant que cela vous plaise et vous donne faim^^

With love et à très vite mes chers lecteurs….


6 réflexions sur “VELOUTE MACHE & EPINARD

  1. c’est exactement de chose que je qualifie généralement de « spécial ». Mais je compte bien y goûter, on sent à travers tes lignes que ça promet mile et une saveurs ! (d’ailleurs il serait temps que je m’y mette si je veux pouvoir me qualifier officiellement de végétarienne -_-)

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